As Clementinas são frutinhas deliciosas, resultantes do cruzamento de tangerinas com laranja amarga.
Não tem sementes, é rica em vitamina C, água, caroteno, potássio, fibra e cálcio.
São docinhas e descascam-se facilmente.
Ingredientes
- 3 clementinas 8350g)
- 1 colher sopa de açucar em pó
- 2 ovos
- 3 queijos frescos magros (180g)
- canela em pó
Passos da Receita
Passo 1
Esprema o sumo de 2 clementinas e coloque-o num tacho, juntamente com os dois ovos e o açucar em pó. Misture bem e leve ao lume em banho-maria, tendo o cuidado de mexer sempre com a vara de arames até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer
Passo 2
Bata os queijos frescos com o preparado anterior até obter um creme, divida por quatro taças e leve ao frigorífico. na altura de servir decore com a restante clementina.
